1、温度
生长最适温度为20～25℃，叶片最适温度可降低到15～20℃。开花温度应在25至30度之间，然后低温5度以上即可发芽，但最好是10度以上发芽，生长最快。地下部分较耐低温，能在零下10度下存活，冬季休眠，春季再萌发。所以它在温带和亚热带地区生长最好。
2、土壤
对土壤的要求不是很严格。通常生长在山坡或河边。一般来说，它更耐旱，而且干燥的土壤可以生长良好。一些未经管理的野生山区也能生长，有时石缝中还能生长一些土壤。土壤营养不是很丰富也可以种植，一旦在干燥的黄土土中也能看到生长。黄花菜既能适应盐碱土壤，又能抑制土壤盐分。
3、照明
它对光有广泛的适应性。它更喜欢阳光。如果光线好，光合作用会更好，产生的有机物也会更有营养。在潮湿的环境中，光线好的时候产量会更好。但是，它对光有很强的适应性。它也可以生长在阴凉的环境，与其他作物间作，或生长在一些阴凉处。
4、气候
最好在亚热带和温带地区种植，最好在春季和秋季种植。这里冬天的最低气温不会超过零下10度，所以它可以过冬而不冻死。春天气温上升快，发芽快，生长快。夏天，它也能在荫凉下生长。