金针菇吃了有什么作用

金针菇被誉为益智菇、因为它含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。

除此之外，常吃金针菇，还可以增强免疫力、改善新陈代谢。