豆腐是我们经常吃的东西，但是我们都知道，豆腐是不耐存储的，有时候没吃完，放到冰箱里，第二天几乎就变味了，要是在常温下它的保存时间久更短了。
那么有时候我们没有吃完的豆腐，应该如何保存才不会那么快变酸呢?其实是有办法的。
平时我们也有一些土办法，那就是将豆腐泡在水里，或者放到温度比较低的冰箱里保存。
低温和盐杀菌的方法都可以起到延长保质期的作用。
但如果想要更好的保存效果，就需要一些其它的加工了。
用上下面这些办法，豆腐可以保存一周以上，甚至更久。
第一种方法，我自己试过的一种，那就是将豆腐煮熟。
准备一锅清水煮开，将豆腐放进肺水中煮熟，然后将豆腐拿出来放在冰箱中，保质期可以延长到7天左右。
再次食用的时候拿出来，按照平时的吃法烹饪即可。