小米粥水和米的比例

7. 1

日常生活中煮小米粥的话，尽量将水和米的比例控制在水比米=7:1的比例。这样熬出来的小米粥才会又香又浓稠。但如果喜欢喝更浓稠一点的小米粥的话可以适当减少水量，如果喜欢喝稀一点的小米粥则可以多放一点水。

另外在熬小米粥的之前可以先将小米粥浸泡一会，让小米先吸饱水分，这样熬粥的时间会更短。