猪肉炖栗子常规做法

编辑:全民百科 时间:2024-08-24 10:46:00

1. 将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。2、猪肉切块、葱切段。3、炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子煸炒,熟后捞入盆里。4、用炒栗子的锅放少许猪油烧热,再放入猪肉煸炒至断生。

5. 下料酒、盐、酱油、肉汤,烧沸后,改小火,并放入栗子一同焖炖。

6. 炖至肉烂栗子酥、汤稠时,加味精、葱段,出锅装盘。