红薯是煮的还是蒸的

编辑:全民百科 时间:2024-02-29 14:18:02

红薯可以蒸也可以煮,一般蒸出来的红薯含水量少一点,吃起来口感更面,而水煮的红薯可口湿软一些。

生红薯中的主要成分是水分、淀粉、纤维素,还含有一些维生素、矿物质等成分,可以采用水煮、烤制、炒作、蒸制等方法将红薯煮熟。但是不同做法做出来的红薯口感上面存在一些差异,如果喜欢湿软口感的,可以将红薯切开了水煮;如果喜欢口感粉、面一些的,可以采用烤熟、蒸熟或者用微波炉加热红薯。