三门峡有什么特色的美食

编辑:全民百科 时间:2024-06-19 17:18:11

1. 三门峡猴头:是一种珍贵的食用菌,因其形似猴头,体外绒毛的形状和颜色又极象猴头而得名。

2. 大枣:是灵宝的特产之一,早在唐代已有栽植。1914年曾作为河南省名产在巴拿马国际博览会上展出。灵宝大枣品质极佳,具有色艳果大,肉厚核小,味鲜香甜的优良特性。

3. 石子馍:又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名,其历史源远流长,兼有原始的制作方法,是灵宝、卢氏的一种别有风味的食品。

4. 脂油烧饼:又叫脂油饼,是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形,旋纹相套,外观焦黄明亮,咬开后层次分明,每层薄如纸,外酥内软,浓香扑鼻。

5. 陕州槽蛋:用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格,工艺讲究,成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状,无硬心,有蛋香、脂香、酒香等多种香味,风味独特。

6. 卢氏板栗:为壳斗科栎属落叶乔木板栗树之果实。因其外壳有一层坚实而有刺的包皮,又称毛栗。果品干面香甜,具有特殊风味。