1. 三门峡猴头：是一种珍贵的食用菌，因其形似猴头，体外绒毛的形状和颜色又极象猴头而得名。
2. 大枣：是灵宝的特产之一，早在唐代已有栽植。1914年曾作为河南省名产在巴拿马国际博览会上展出。灵宝大枣品质极佳，具有色艳果大，肉厚核小，味鲜香甜的优良特性。
3. 石子馍：又称石子烧饼。因用豆石在鏊上面垫底烙熟而得名，其历史源远流长，兼有原始的制作方法，是灵宝、卢氏的一种别有风味的食品。
4. 脂油烧饼：又叫脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。
5. 陕州槽蛋：用鸡蛋和黄酒酒糟加工酿制而成。用料严格，工艺讲究，成品蛋蛋心呈红黄色细腻糊状，无硬心，有蛋香、脂香、酒香等多种香味，风味独特。
6. 卢氏板栗：为壳斗科栎属落叶乔木板栗树之果实。因其外壳有一层坚实而有刺的包皮，又称毛栗。果品干面香甜，具有特殊风味。