减肥期间可以吃素馅饺子，但是并不建议完全吃素馅饺子，而不吃其他的食物。
正确的减肥，应当是减脂和增肌同时进行，只有身体的肌肉含量增加了，身体的基础代谢提高了，才能够既健康、又顺利的消耗脂肪。
不能一味的只吃素馅饺子，这样蛋白质摄入来源减少，其他需要肉食提供的营养物质也得不到补充，身体会越来越差。而且没有优质蛋白质补充，一味节食减肥，身体基础代谢会逐渐降低，导致后面越减越肥。
减肥期间推荐吃用杂粮面皮包的牛肉芹菜馅或者牛肉胡萝卜馅的饺子，牛肉中富含优质的蛋白质，能够为身体肌肉细胞的形成和身体的基础代谢提供来源，还有提高机体免疫力的作用。