在权利保护和证据收集方面，权利保护一般可以通过协商、向工商部门报告和民事诉讼进行：
（1） 谈判：即“调解”，即自行向卖方提出赔偿要求。如果卖方同意，将直接解决。如果没有，它将向工商部门报告投诉或通过民事法律程序。大多数卖家都知道他们的体重不足。为了解决少数消费者的矛盾，大多数消费者会同意以较小的成本解决纠纷。
（2） 如果不是为了保护自己的权益，而是为了打击欺骗消费者的市场，他们可以向当地工商部门报告重量不足的证据和购买证明。工商部门接到报告后，将进行挨家挨户检查，发现问题予以查封和罚款，情节严重的吊销营业执照。
（3） 在从工商部门获得证据后，您也可以通过民事诉讼的方式来保护自己的权利，但诉讼周期相对较长，您自己也很难获得证据。主动到工商部门检查方便多了。因此，建议以前两种方式作为前置程序，以民事诉讼方式作为最后手段。