利口酒，又叫做香甜酒，是一种以蒸馏酒为原料，以水果、香料为配料，从而调制而成的一款甜味烈酒，含的酒精度不是很低，但是口感偏向于饮料，是一种餐后酒，很多人都会在餐后喝上一杯。
因为喝起来非常舒服好喝，从而受到了很多人的喜爱，所以利口酒是属于餐后甜酒。而利口酒用途也是十分的广泛，可以用来制作布丁、冰淇淋等等，也可以用来烹调或者烘烤等。
利口酒不同于烈酒，也不同于传统的酒类，它迎合了很多人的口味。对于喝不了烈酒的人来说，可以试试利口酒。因为利口酒喝起来充满的甜美的感觉，不仅可以直接饮用，也可以用来调酒，可以说是在鸡尾酒中是一种非常常见的原料。