白兰地怎么选

编辑:全民百科 时间:2024-07-31 21:36:55

1、看酒体颜色

一般来说,优质的白兰地酒体颜色都是金黄色,或者琥珀色的,显得晶莹而又清透,庄重而不娇艳。而且白兰地的颜色和色调,在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,所以如果发现酒液呈暗红或瓦灰色,就可以说明其质量是比较差的了。

2、闻香味

白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中,所以酒与橡木结合会产生香气。因此,优质的白兰地除了具有葡萄原料的果香外,还应该具有贮存的橡木香,诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,会给人一种回味绵延的感觉。所以,当我们在选购白兰地的时候,闻香是很重要的一步。

3、入口品尝

除此之外,通过看与闻,还有一点就是直接入口品尝。优质的白兰地它不仅入口柔软,入腹发热,还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,味韵协调,回味绵延。所以我们在喝第一口的时候,可以先用舌尖抿一小滴,让其沿着舌尖蔓延整个舌头,再进入喉咙。通常,好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。