吃猪蹄补充胶原蛋白注意事项

胶原蛋白主要存在于猪皮、肌腱等部位, 猪表皮下面的白色部分是脂肪, 多吃这部分会是脂肪。

猪蹄并不是胶原蛋白的唯一来源。值得一提的是, 猪的蹄和果冻对人体胶原蛋白的补充作用是一样的, 但人体对皮肤果冻胶原蛋白的消化和吸收更简单。然而, 猪蹄并不是人类胶原蛋白的唯一来源, 基本上所有的食物都含有氨基酸, 但含量却大不相同, 所以仍然要注意饮食的多样性。