板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗？

不能再吃了。

板栗是壳斗科栗属植物的成熟果实，味甘性温，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，是不建议将其置于冰箱冷冻，因为冰箱冷冻室温度比较低，板栗放进去时间长很容易被冻坏，即使没有被冻坏，口感以及营养也会受到影响，放置一年的时间比较长，这时候是不建议再吃的。