葱油饼怎么做松软好吃

1. 制作食材：面粉350克，开水200克左右，鸡蛋一个，油，小葱一把，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙。

2. 350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时。

3. 一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀。

4. 把面团擀成薄片，铺满油葱。

5. 从下到上卷起，再从右到左盘起来。

6. 放置15分钟后，轻轻擀成圆饼。

7. 烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。