1. 姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块。
2. 盛出炖好的牛肉及少许汤。
3. 丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块。
4. 起锅，加入油和八角小火煸香。
5. 加入姜、葱和辣椒翻炒匀。
6. 加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀。
7. 加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好。
丝瓜牛肉家常做法
编辑：全民百科
时间：2024-07-30 06:27:06
1. 姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块。
2. 盛出炖好的牛肉及少许汤。
3. 丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块。
4. 起锅，加入油和八角小火煸香。
5. 加入姜、葱和辣椒翻炒匀。
6. 加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀。
7. 加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好。