鸡蛋打不发的原因：
蛋清中混入了少许蛋黄。蛋清不是室温，过凉导致无法打发。发蛋清新鲜度不够。打发盆中有油。打发时屋里温度过低过冷。解决办法：
1. 保证盆内无油无水。
2. 保证蛋清不掺有一点蛋黄。
3. 重新购买新鲜鸡蛋。
4. 蛋清从冰箱冷藏室拿出搁置一段时间再进行打发。
5. 打发盆底下搁置一个装有热水的容器。
为什么我的鸡蛋打不发
编辑：全民百科
时间：2024-07-03 02:36:30
鸡蛋打不发的原因：
蛋清中混入了少许蛋黄。蛋清不是室温，过凉导致无法打发。发蛋清新鲜度不够。打发盆中有油。打发时屋里温度过低过冷。解决办法：
1. 保证盆内无油无水。
2. 保证蛋清不掺有一点蛋黄。
3. 重新购买新鲜鸡蛋。
4. 蛋清从冰箱冷藏室拿出搁置一段时间再进行打发。
5. 打发盆底下搁置一个装有热水的容器。