大黄米有什么营养

1. 含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

2. 含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。

3. 膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

4. 含钾高含钠低，100克中含钾：201毫克，钠：1.7毫克，这些营养物质对于我们人体的健康都是非常重要的，所以我们在生活中是可以经常吃一些大黄米的，并且还能够帮助我们起到很不错的降血压的作用哦。

5. 铁和磷的含量均较大米丰富。

6. 碳水化合物。