百合存放的方法有：1.冰箱保存；2.真空保存；3.晒干保存；4.地窖保存。
1. 冰箱保存：将百合放在碗中，用干净的清水淹没，然后放入冰箱2-6℃的冷藏层进行保存，每天都要换一次水，这样一般情况下可保存4-5天左右。如果放在零下的冷冻层保存的话，大概可以保存三个月。
2. 真空保存：将鲜百合洗净晾干后用塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年。
3. 晒干保存：将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后剪掉黑色的部分，然后放在太阳地下暴晒，晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可。一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。
4. 地窖保存：百合放地窖里保存，由于地窖空气稀少、温度低，至少可以保存三个月以上。地窖里面的空气稀少，减少了鲜百合的有氧呼吸以及消耗的能量。