枸杞泡水后可以吃吗？

可以吃。

枸杞是茄科枸杞属植物，味甘性平，其中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。

将其用来泡水饮用，可以为人体补充充足的养分，对人体的健康具有好处，枸杞泡水之后是可以吃的，并不会对人体的健康造成威胁，所以枸杞泡水之后是可以吃的。