山竹只能吃里面白色的吗？

是的。

在吃山竹的时候，一般只建议吃其中白色的果肉部位，像山竹的籽以及外壳都不建议食用。因为山竹白色的果肉含糖量最高口感最好，营养价值也更高，食用后能起到清热下火、滋阴润燥等多种作用。