紫薯和红薯能一起吃吗？

紫薯和红薯能一起吃。

紫薯又叫黑薯，含丰富的维生素、膳食纤维、矿物质、果胶、淀粉等，红薯和紫薯的营养成分基本一致，但是红薯中的胡萝卜素含量更高，而紫薯含有大量的花青素、硒元素。

两者食物性质相近，所含成分不冲突，可以一起食用。