1、有冰晶的水饺,水饺皮有水分,不会皮干。
正规合格的速冻水饺是制作完成后经过迅速低温速冻后包装而成的,表面有冰晶并不是合格速冻水饺所具有的特点。冰晶可能是由于速冻水饺解冻后重新冷藏的结果。
2、名牌产品是放心食品。
知名的速冻水饺品牌,在原材料选择、生产工艺及物流运输等流程都有一整套严格的管理系统,产品质量相对安全。这里提出的误区是由于在产品到达销售终端后,产品的监管及品质维护转移到了销售终端,而部分终端没有合格的存储设备和仓库容易导致速冻水饺的质量下降。专家建议:消费者在选购时要注意食品的生产日期,尽量购买生产日期在一个星期之内的产品。
3、都是冻品,便宜散装食品不会有太大问题。
目前,部分超商仍在在出售国家禁止的散装速冻水饺。这些水饺虽然价格相对便宜,但在售卖过程中接触了众多的消费者,容易受到污染,不符合食品卫生要求,专家建议:尽可能不要购买散装速冻食品。