原料:黄鱼1条、葱、姜、蒜、黄酒适量、盐腌制抹面、酱油适量、热油适量。做法:1. 生姜、黄酒、大蒜腌制20分钟。2. 上锅蒸15到20分钟。3. 鱼取出后把盘子里面水倒掉。4. 淋上蒸鱼酱油,撒上葱花。5. 浇上热油即可。