土鳖虫怎么吃土鳖虫食用方法

土鳖虫又称土元，是中药的一种。入药应遵医嘱，切勿随便食用。

食用方法有很多，可与鸡鸭一起煲汤，也可酿酒，也可油炸，以油炸脆皮土鳖虫为例以下是其具体做法：

1. 用清水清洗至无渣无沙即可。

2. 用料酒、盐、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱腌制三十分钟。

3. 少量干面粉拌入。

4. 油炸腌制后的土鳖虫至金黄发酥即可。

5. 出锅后蘸酱料食用。