千层破酥包子的做法

编辑:全民百科 时间:2024-08-02 19:27:26

1. 将面,苏打,酵母混合拌匀,加入温水揉成面团,盖湿毛巾烤箱40度发酵成蜂窝状。

2. 将香菇,一勺猪油,味极鲜,盐,姜末加入猪肉末中拌成陷儿料。

3. 一勺猪油,适量盐巴,面粉拌均做成油酥,冷藏半小时。

4. 揉面拍气至无气泡,面团按扁包入油酥,杆面仗杆成长条,朝一边卷起来,在杆平在卷重复三次。

5. 切小块杆成皮。

6. 包入陷儿料醒30分钟,冷水蒸30分钟闷5分钟。

7. 出锅咯,一层层得香香的哟。