桂花核桃冻
原料：核桃肉250克，奶油100克，鲜桂花15克，白糖适量。
做法：将核桃肉加水磨成浆汁，和白糖、奶油搅拌均匀，煮沸后装进盆内冷却，食用时用刀划成小块，撒上鲜桂花即可。
功效：清热解毒，生津止渴。适合痰热咳喘，肾虚腰疼，肠燥便秘等症。
蜜饯双仁
原料：南杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。
做法：将南杏仁水煎1个小时，加入切碎的核桃仁，煎至汁稠时，加入蜂蜜拌匀煮沸即可食用。
功效：补肾益肺，止咳平喘。适合肺肾两虚久咳、久喘等症。
核桃五味蜜糊
原料：核桃5～8个，五味子3克，蜂蜜适量。
做法：将核桃、五味子、蜂蜜一同研成膏状食用。
功效：补肾固精。适合肾虚耳鸣，盗汗，遗精，失眠，神经衰弱等症。
核桃蒸蚕蛹
原料：蚕蛹60克，核桃肉150克。
做法：蚕蛹略炒后，与核桃肉一同蒸熟食用。
功效：补气养血，益肺润肠，固肾涩精，敛气定喘。适合肺结核，体弱消瘦，中气不足，胃下垂，阳痿，滑精遗精，腰膝酸软，老人夜多小便，小儿疳积等症。