香椿炒鹅蛋能预防中风吗？

不能。

香椿炒鹅蛋的主要作用是清热解毒、补血、促进消化以及美容，没有预防中风的作用，要知道中风以脑部缺血及出血性损伤症状为主要临床表现的疾病，一般来说食物是没有防治中风的作用的，所以香椿炒鹅蛋是不能预防中风的，但中风患者可以适量食用一些香椿炒鹅蛋，可以为其补充营养。