电磁炉怎么炒好土豆丝

1. 土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉。

2. 韭菜洗净切段。

3. 将电磁炉开大火，烧热后放入适量凉油。

4. 倒入葱花爆香，放入土豆丝翻炒。

5. 加入适量的花椒粉，酱油少许，放入适量盐后继续翻炒。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖，待土豆丝煮熟之后加入韭菜段。

7. 韭菜炒塌后，加适量味精翻炒均匀即可出锅。