黑米和大米哪一个糖分高

黑米和大米含糖量差不多。

大米中碳水化合物含量为75%左右，黑米中含碳水化合物75-84%，黑米和大米中的碳水化合物都主要是淀粉，但是黑米中含较多的膳食纤维，淀粉消化速度会比大米慢。