怎么将鸡蛋饼完整翻面

1. 鸡蛋饼一面煎好后想翻面，新手可以用锅盖盖在锅上面，然后把锅反一个方向就翻好了，最后用盘子翻正然后放入锅中，这样翻面鸡蛋饼不会破。

2. 煎蛋鸡饼时用小火，大火容易煎糊。

3. 做煎饼的面糊一定要充分搅匀，直到看不见面疙瘩为止，这样煎饼口感才会好。