青枣皮可以吃吗？

可以吃。

青枣是一种营养十分丰富的水果，其果皮中也同样含有非常丰富的纤维素和维生素，连着皮一起吃的话可以为人体补充更多的营养物质，对人体来说营养价值会更高，因此青枣皮是可以吃的，但在吃之前需要清洗干净。

但是相对与果肉来说青枣皮的质地比较坚硬，不是很好消化，因此在吃青枣的时候需要适量食用，以免食用过多出现腹胀、消化不良的症状。