加热时间根据存储方式和加热工具确定,例如:
1. 将煮熟的螃蟹放入冰箱冷藏,然后直接在蒸锅中加热。水烧开后大约需要10分钟。螃蟹不能太短,否则,如果没有用高压锅加热,则未经蒸煮和加热的螃蟹很容易引起不适。如果是,则大约需要5分钟;在微波炉中加热螃蟹时,仅需5分钟即可加热。
2. 煮熟的螃蟹存放在冰箱冷冻。它们需要解冻,然后在冰箱中加热,以免吃掉变质的螃蟹或将冷冻螃蟹表面的冰水蒸入螃蟹肉,这会降低味道和质地。解冻后加热的参考时间与冷藏螃蟹的参考时间相同。
3. 煮熟的螃蟹在室温下保存。例如,中午可以将螃蟹加热到晚上。通常,将蒸锅加热6-8分钟,高压锅加热5分钟,微波炉加热3分钟。您必须在进食前彻底煮熟螃蟹,否则可能会造成麻烦。