材料:白虾、葱段、料酒、姜蒜、鸡精、生抽、花椒。操作方法:对虾洗净备用;蘸料,姜末、醋、生抽、鸡精、香油,用来沾煮好的虾;锅入清水,水开后,把洗好的对虾倒入;倒上少许料酒,撒上花椒和少许盐;煮开5分钟,装盘即可。