白柚子发红能吃吗？

不建议再吃了。

柚子的品种有很多，一般可以按照果肉的颜色将其分为白柚子和红柚子两种，而对于白柚子来说，其果肉一般是白色至黄白色的，并不会出现发红的情况。

如果白柚子已经发红了的话，那么很有可能是滋生了微生物发生了变质的情况，此时的白柚子中很有可能会含有较多的毒性物质，吃起来口感也可能会发黏、发苦等，所以是不建议再继续吃的。