牛筋丸怎么煮熟

1. 炒糖色，锅中放油，放糖，待糖变成棕黄色后，将牛筋丸下锅爆炒。

2. 加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香，然后加些汤炖。

3. 其实牛筋丸已经很烂的，所以汤加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后关火。撒上香菜即可。