入口即化的饼干怎么做

主料：鸡蛋2个，低筋面粉50克。

配料：白醋，糖粉。

步骤：1、准备原料和工具。

2. 2个蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入30克糖粉，高速打至干性发泡。

3. 2个蛋黄加入10克糖粉，搅拌均匀。

4. 将蛋黄糊倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，翻拌均匀，成为饼干糊。

6. 将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中，挤成手指长的长条状。

7. 入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤10分钟。