安吉白茶属于哪种茶类

安吉白茶属于绿茶。

根据绿茶的加工原理和安吉白茶的品质特点。 安吉白茶的形状像凤凰的羽毛，颜色为翠绿色和黄色，明亮油腻，香气清新持久，口味醇厚，汤清澈明亮，叶子的芽和叶 嫩，叶子是白色和绿色。 安吉白茶富含人类需求18这种氨基酸的氨基酸含量为5-10.6％，是普通绿茶的3-4倍。 与其他绿茶相比，它的多酚含量较少，因此安吉白茶的味道特别新鲜，没有苦味。