1.用电烤箱烘烤。冷烤鸡可以放入电炉，低温烤5分钟，然后高温烤4分钟。
2.将冷烤鸡放入蒸笼中，用开水蒸7-8分钟，将烤鸭加热透。用筷子把烤鸡翅膀上的鸭子捡起来，用热油把鸭子倒上几次，这样烤鸡就可以恢复原来的酥脆可口。
3.微波炉加热。鸡肉加热时，最好将微波炉调到低火和低火各1至5分钟，使鸡腿受热均匀。不要将装鸡腿的容器盖得严严实实，以免产生蒸汽水，使鸡腿的皮不脆。
4.把烤鸡撕开，准备好，干辣椒是一个大抓手，大约10个辣椒，3个蒜片被拍，3个姜片被拿走。油热后加入各种成分。稍微炒一下味道。加入烤鸡。然后炒至鸡肉热。其他盐酱酒不放，因为烤鸡是咸的，比麻辣鸡嫩。