鲜雪里红包子做法

1. 雪里红提前用清水泡出咸味，洗净备用。

2. 牛肉馅放入盆中，加入葱姜末，香油，酱油和白胡椒粉拌匀。

3. 雪里红剁碎放入牛肉馅中拌匀备用。

4. 面粉加入酵母和糖用温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍大，然后加入少许食用碱水揉匀，在加少许干面粉揉成面团。

5. 然后揪出面挤擀成皮。

6. 放入雪里红馅。

7. 捏出褶包成包子。

8. 放入冷水锅中离出间距码放，盖上盖小火至开锅，改大火蒸15分钟。

9. 香喷喷的包子出锅了。