冲蛋花怎么做才不腥

加蜂蜜

如果做出来的冲蛋花味道有点腥的话，在冲蛋花做好之后可以往里面加一点蜂蜜，蜂蜜的甜味能够盖住鸡蛋花的腥味，从而使鸡蛋花的口感更好。但注意如果要加蜂蜜的话一定要等冲蛋花做好稍微放凉一点再加，因为如果在煮的时候加或者是高温时候加的话蜂蜜中的营养成分会遭到破坏。

加醋

醋也能起到去腥的作用，所以冲蛋花味道较重的话可以在冲蛋花的时候滴入几滴醋，这样就能减轻腥味了。

加白糖

还可以往蛋花中加入适量的白糖，白糖也能够起到去腥提味的作用，同样能使冲蛋花的口感变得更好。