牛肉烤哪一个部位好吃

牛的后腿部分肉质比较老，瘦肉比较多，最适合用来烧烤。

牛肉的等级是按部位划分的，分别为：

1. 特级：里脊肉。

2. 一级：上脑肉、外脊肉。

3. 二级：仔盖、底板肉。

4. 三级：肋条肉、胸口肉。

5. 四级：脖头、腱子肉。

不同的部位有其对应的不同的烹饪方法，口感不同，风味也不同。