通常，羽衣甘蓝可以在早上空腹饮用，对健康没有任何影响。羽衣甘蓝是日常生活中常见的蔬菜。无论是做甘蓝汤还是冲泡甘蓝粉，早上空腹喝都可以。
羽衣甘蓝营养丰富，钙、铁、钾含量高，维生素和膳食纤维含量高。早上起床后喝羽衣甘蓝，不仅可以补充所需的水分，还可以补充多种营养物质，还能促进肠胃蠕动，使肠内积聚的毒素和垃圾迅速排出，可以起到一定的作用。保湿的作用。润肠通便的作用，空腹喝羽衣甘蓝不会刺激胃肠道，不用太担心，早上空腹喝羽衣甘蓝即可。
但做汤的时候，尽量不要放太多盐，否则会消耗体内更多的水分，容易引起口渴，不利于血压的稳定。