西梅泡酒用多少度酒最好

建议使用高度酒。

因为西梅属于一种水果，其中含有一定的水分，浸泡在酒里面的话会降低酒精的度数，所以在泡西梅酒的时候建议可以用度数稍微高一点的酒来泡，建议可以选择45°以上的酒。

这样不仅可以防止西梅酒度数过低，而滋生细菌发生变质的情况，而且还能促进西梅中营养物质的释放，使得西梅的味道和酒的味道融为一体。