减肥吃什么油

选择用油，动植物性兼具

不过外食人口多，虽然不缺油脂，但油脂质量却令人担忧，如果自己动手做料理，应选择质量优异的食用油，最好动物性、植物性油脂都能摄取，营养更均衡。

选购小瓶装，油品更新鲜

油脂具有提供能量及保护作用，维持体内能量正常代谢，除了重视每日至少3茶匙油脂的「量」，也要重「质」，选购「中链脂肪酸」的食用油，其分子结构比一般植物油的脂肪酸小，人体容易吸收、代谢，不易囤积在皮下或内脏周围形成体脂肪，1公升的小瓶装食用油，更能保持油品新鲜、安全。