准备材料:麦鱼、鸡、姜、盐
具体步骤:
1. 将麦鱼冲洗干净后,浸泡待用。
2. 将浸泡好后的麦鱼沥干水分,斜刀切块。
3. 将鸡洗净切块,姜去皮切片。
4. 在冷水锅中放入鸡块,中大火煮滚后转小火煮至鸡煮净血水。
5. 将鸡块用温水冲洗干净,沥干水份。
6. 将所有食材放入汤锅,并加入足量的清水开大火煮沸。
7. 大火煮沸后转小火煲1小时,打开锅盖放适当盐调味即可出锅食用。
准备材料:麦鱼、鸡、姜、盐
具体步骤:
1. 将麦鱼冲洗干净后,浸泡待用。
2. 将浸泡好后的麦鱼沥干水分,斜刀切块。
3. 将鸡洗净切块,姜去皮切片。
4. 在冷水锅中放入鸡块,中大火煮滚后转小火煮至鸡煮净血水。
5. 将鸡块用温水冲洗干净,沥干水份。
6. 将所有食材放入汤锅,并加入足量的清水开大火煮沸。
7. 大火煮沸后转小火煲1小时,打开锅盖放适当盐调味即可出锅食用。