步骤：
1. 准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉。
2. 将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状，备用。
3. 准备的蘸料上排依次为：香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉，下排依次为：番茄酱、蒜片、洋葱碎。
4. 腌制鸡心：鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀，可适当加一些盐。
5. 腌制牛肉：咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制。
6. 腌制五花肉：咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制。
7. 另一种腌制牛肉：大烤肉酱抓匀腌制。
8. 另一种五花肉腌制：大烤肉酱抓匀腌制。
9. 腌制鱿鱼：五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制。