大蒜有很好的治疗疾病和调理身体的效果，大蒜里面富含大蒜素，而大蒜素具有很好的抗炎杀菌的作用，还可以很好的预防肠胃炎的效果。大蒜包脚心可以治牙痛，下火，止咳嗽，止鼻血。大蒜由于其特殊的药性，会对皮肤及深层肌肉组织产生强烈的刺激，从而引起气血下行。
大蒜（学名：Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。