超市里买好水煮鱼调料，黄豆芽洗好，放在水中焯熟。
它不同于绿豆芽，时间要长一些。
焯好后，放置在一盆中，并均匀铺开。
草鱼收拾好洗净，切下鱼头和鱼尾待用。
沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。
不要切太厚。
放入鱼头鱼尾，加入调料袋中的腌料包，搅拌均匀，腌浸20分钟以上。
锅中入水，没过鱼肉。
将腌好的鱼肉入到水中，再放入酱包。
大火大约5分钟左右，鱼肉就已经熟了。
将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。
把炝料包里的料放在鱼肉上，放置在一堆就可以，不用铺开。
锅中烧热油，并浇在炝料包上。
这样，一盆诱人的水煮鱼就可以食用了。