牛奶炖青菜的做法

1. 原料：青菜，西芹梗1根，生南瓜1片，牛奶1杯，辣椒粉适量，油1小匙，盐，水，燕麦片。

2. 青菜切成小块，西芹切成小丁，南瓜切成一厘米见方的薄片。

3. 奶锅里放油，微热后放菜花煸出香味，可以微微焦黄，但不要糊，然后放南瓜和芹菜炒1分钟。

4. 加牛奶和水煮开，水可以酌情加，只要液体刚好盖住菜即可，如果放燕麦或是糙米的话现在放入锅里。

5. 盖上盖子小火煮8到10分钟，出锅前放盐和辣椒粉即可。