红糖发糕没发起来怎么补救

编辑:全民百科 时间:2024-06-20 05:18:18

若是制作的红糖发糕没有发起来,建议用按照以下方法补救。

1. 首先准备红糖100克、开水250克、酵母5克、面团适量。

2. 在红糖水中加入开水搅拌均匀,至水温适宜后加入酵母搅拌均匀。

3. 然后将没有发酵的红糖发糕面团放在案板上,倒入红糖酵母水,继续揉搓至表面光滑。

4. 最后再盖上保鲜膜发酵20-30分钟,发酵至原本2倍大,拉开有蜂窝状即可。